故乡苏北端午的记忆

来源：广州新世纪白癜风防冶研究院 时间：2017-07-31　 阅读：次

　　我的故乡在苏中里下河地区，那里水网密布，河流纵横，既有流淌于家前屋后的小河沟，也有滚滚东流注入大海的主干河。我已离开家乡多年，但对于故乡端午习俗的记忆依旧跟昨天一样，历历在目。

　　我的故乡把端午节叫做“五月端午”，我是从外婆那里听说这个词的。小时候只知道这是一个节日，并不知道外婆用方言发出的这个“端午”两字究竟怎么写，是什么意思。那个时候物质比较匮[kuì]乏，小孩们心里总是期盼着过节，过节既热闹，又有好东西吃。

　　外婆出生于晚清，她三、四岁的时候，辛亥革命爆发，之后随着民国到来，缠在她脚上的裹脚布被放开了。因此，她那一代的女子大多是半小脚。她总是穿着自己做的蓝布斜襟褂子，纽扣也是布做的。小时候我跟着她生活了很长时间，她麻利地用左手伸到右侧腋下扣上扣子的样子，至今我仍记忆犹新。单手扣扣子，在我看来是一件不可思议的事情，但外婆却做得那样随意。外婆很长寿，直到1990年才去世，活了90岁。

　　过“五月端午”，粽子自然是不可少的。粽子好吃，但吃粽子之前的准备工作对孩子们来讲，更是一件乐事。进芦苇荡采集苇叶便是“五月端午”提前送给孩子们的乐趣。长江以南地区的粽子是用竹叶包的，苏北地区没有毛竹，但水网密布的地理环境使得芦苇很多。包粽子的苇叶是很讲究的，虽然小河岸边也有芦苇，但清香程度不够，上等的苇叶还要到大的芦苇荡中去采。一般选取芦苇顶端下方第三、四片叶子，抓住叶子根部三分之一处，然后用力猛地向下一拉，这样可保持苇叶的完整性。

　　孩子们喜欢跟着大人进芦苇荡。由于芦苇荡面积较大，芦苇密布，极易迷路，平时孩子们是万万不敢单独进入的。进入荡中，由于芦苇高过头顶，基本无法采集苇叶，即使踮着脚尖扳下的几片也会因为质量不好而被大人弃之不用。所以进入芦苇荡之后的主要任务就是玩。如果运气好，还可能在荡中某个地方发现一个鸟窝，从中掏出几枚鸟蛋，小心翼翼地拿着，回到家中便缠着大人赶紧煮给自己吃。个别机灵的小朋友，进去时做了路标，回去后便在小朋友们中炫耀自己胆大敢进芦苇荡，不信的话，可以马上带你们去。当然，这也就是跟着大人进荡后两三天之内的事，时间长了，路标消失了，也就不敢这么张狂了。

　　大人们自然不会这么轻松，那个年月不像现在什么都可以买到，过节的用品需要一一提前准备，大多是自力更生。外婆大约在阴历三月下旬就开始了苇叶的采集工作。那个时候苇叶刚刚长成，非常鲜嫩。采集好的苇叶要一片一片规则地码好，捆成一个个小把，放在阴凉通风处阴干，以防止变形。端午的前两天，把阴干的芦苇叶放入凉水中浸泡一夜，然后放入大锅中加入凉水烧开，待沸腾后，再重新泡进凉水中备用。经过浸泡蒸煮的芦苇叶才能是粽叶!